Receptář nejen na prvních 10 let II. - Muchovník (Amelanchier)
Jaroslav Svoboda

Stále velmi málo známá skupina krásných keřů a menších stromů. Jsou nejen hezké, ale zároveň užitečné svými jedlými plody, na nichž si kromě člověka pochutnají i ptáci. Zde je uvedeno několik z těch, které si zaslouží větší pozornost při plánování zahrad.

Amelanchier ovalis - Muchovník oválný,vejčitý. V květnu, kdy již vyrašily všechny oválné listy, se rozvíjejí hrozny bílých květů. Na podzim se z nich vytvářejí jedlé sladké malvice, které také rádi ozobávají ptáci. Roste na slunci i v polostínu, dorůstá 2 až 3m. Je velmi dekorativní, zvláště podzimní oranžovo-červená barva listů a černomodré malvice. Je vhodný k použití jako živý netvarovaný plot, vyskytuje se v přírodě s myšpulí, růží bedrníkolistou, jeřábem břekem a mahalebkou. Jediný druh z celého rodu který je původem z Evropy, ostatní pocházejí z Ameriky. Kultivar “Helvetia“ je více kompaktní a zakrslý, dorůstá jen 1-2m. Kultivar "Edelweiss" by měl mít lepší plody.

Amelanchier laevis - Muchovník hladký. Bílé květy raší v dubnu ve stejnou dobu jako olivově zbarvené listy. Plody dychtivě obírané ptáky jsou poživatelné i pro člověka. Jsou fialové, velmi chutné a lze z nich připravovat i kompot. Listy se na podzim (už v září) úžasně vybarví do žluta s oranžovými skvrnami, a postupně tmavnou do syté červeně. Strom ale vypadá půvabně i po opadu listů. Dorůstá až 5m, lze ho v případě potřeby prořezávat na libovolnou velikost a tvar.

Amelanchier lamarckii – Muchovník velkokvětý. Vzrůstem keř nebo i strom s podélně rozpukanou šedohnědou borkou. Květy jsou 2-3cm velké, plody jedlé kulovité, modročerné, 1cm velké. Získává šarlatově červené zbarvení listů při rašení a před opadem.

Amelanchier canadensis -Muchovník kanadský. Nízký strom, jehož podlouhlé oválné listy jsou na jaře na rubu lehce plstnaté, později olysávají. Sněhobílé květy pokrývají v dubnu celý strom, z nich se vyvinou purpurově červené plody velikosti rybízu. Listí se na podzim vybarvuje oranžově.